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只需两味家常调料盐都不用放肉沫豆腐香到邻

发布时间:2019-06-08 05:50:35
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豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用

家有不喜欢豆瓣酱和辣椒的小朋友,所以这道肉沫豆腐吃起来不油腻,不重口味,却鲜香扑鼻,入口软嫩。现在很少能买到好吃的豆瓣酱了,之前常用的一个四川牌子,最近却经常买不到货,吃货朋友们可以给我推荐一款好用好吃的豆瓣酱。

【肉沫豆腐】

用料:卤水豆腐一块,猪五花肉一小块,姜一块,大蒜籽几个,小葱一根,蚝油适量,甜面酱一勺

步骤:

1,豆腐切成小块备用,关于豆腐做之前到底要不要焯水,众说不一,给孩子吃,我还是喜欢用不焯水的方法,最大程度的的保留豆腐的营养。

2,猪肉剁碎,姜蒜切了备用。

3,锅中倒少许油,不要太多,因为猪五花肉里还有很多油,烧热以后倒猪肉沫,姜,蒜爆香。

4,加豆腐进来翻炒,略微定型即可加入甜面酱和蚝油翻炒,加一碗热水,盖盖焖煮片刻

5,待汤汁变的浓稠,即可出锅,撒上小葱装饰即可,蚝油和甜面酱搭配十分提味。

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